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    長郡中學食品安全事故處置預案
    來源:    作者:    發布時間:2018-09-13    點擊率:3160


    為加強學校食品安全管理,有效防控食品安全事故,提升事故處置能力水平,根據《食品安全法》、《長沙市食品安全事故應急預案》等規定,結合本單位實際,制定本預案。

    一、處置領導小組

        成立食品安全事故應急處置領導小組,負責本單位食品安全事故應急處置工作。

        組  長:李素潔 

        副組長:黎  彬、劉家建

    組  員:周  正、胡勇輝、胡承志、王  星、黃亮福、

    曠小玲、王志敏、陽金瑜

        二、處置程序和責任分工

    (一)及時報告:本單位發生或存在以下情形的,有關人員應立即向食品安全事故應急處置領導小組報告,并停止生產經營活動,控制和保護好有關現場。

    (1)有證據證明存在或可能存在健康危害的污染食品,已造成嚴重健康損害后果的;

    (2)一起食源性疾病中毒人數在10人以上或有死亡病例的;

    (3)其他政府部門認定的食品安全事故情形。

    自事故發生之時起1小時內應向事發地區縣(市)食品藥 品監管、衛生計生行政部門報告,報告內容為:單位名稱、地址、時間、中毒人數及死亡人數,主要臨床表現,可能引起中毒的食物等。

    責任部門/責任人:保衛科/胡承志、黃亮福

        (二)立即搶救:在第一時間組織人員,立即撥打120將中毒者送到有急救能力的醫療機構搶救。

    責任部門/責任人:教育處/王星、曠小玲

        (三)保護現場:在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,提供留樣食物。

    責任部門/責任人:總務處、教育處/周正、曠小玲、王志敏、陽金瑜

        (四)配合調查:配合有關部門進行食品安全事故調查處理如實反映食品安全事故情況,如,病人所吃的食物,進餐總人數,同時進餐而未發病者所吃的食物,病人中毒的主要特點,可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等,并配合有關部門做好現場處置有關工作。

    責任部門/責任人:總務處、辦公室/周正、胡勇輝、黃亮福、曠小玲、王志敏、陽金瑜

        三、事故責任追究

    對事故隱瞞、謊報、瞞報、緩報或隱匿、偽造、毀滅有關證據的,將追究當事人責任;未按照有關要求及本程度規定導致事故處置不力、造成嚴重后果的,將嚴格追究相關部門及人員責任。

    四、日常防控

    嚴格落實食品安全自查制度,針對自查中發現的問題,第一時間整改到位,確保風險隱患防控于未然。

    加強從業人員食品安全知識培訓及考核,提升人員食品安全素養。定期組織開展食品安全事故處置程序培訓,提升應急處置能力水平,確保應急處置工作程序到位、處置有效。

    六、應急聯系電話

    總務處:85287977

    保衛科:85287909

    教育處:85287928

     

     

     

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